「日々の食事の選択肢を増やし、自由を感じて欲しい」
そんなコンセプトのもと、燻製食や保存食に関して情報発信しているブログです。
ところで皆さん、燻製に対してどういうイメージをお持ちでしょうか
スーパーの燻製チーズ、お酒のつまみ、お店でたまに出てくる飛び道具的な料理
いずれにしても「燻製＝買って食べるもの」というイメージが強いのではないでしょうか？
ですが、百均で買える調理器具と燻製チップがあれば、自宅で簡単に作ることができるんです。
自分で作れば味付けも薫り付けも自由自在、どんな食材でもチャレンジ可能！
ぜひ一緒に、奥深い燻製の世界を楽しんでみませんか？
そして、食の選択肢が広がる自由を、その喜びを感じてみませんか？